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威利优势

 


一、全产业链优势
公司是一家集食堂承包、快餐连锁、后勤托管、冷链配送、中央厨房及农业种植的综合服务商,从源头产品的种植到成品的销售与用餐服务,团膳全产业链优势无人可及。
二、自营品牌优势
生鲜事业部拥有自有得商标注册(餐餐优菜)餐饮事业部有自有得商标注册(藕冠)商标。公司拥有自己的中央厨房,为丰富特色饮食品种,满足顾客的饮食需求,中央厨房提供专业饮食供应,包括有“威利鲜卤”、“威利烧腊”、“威利速食”等特色美食、小吃。
原材料集中加工配送,经过标准严格的检验程序,从环节保障食材安全。汇集南北中厨师,制定出优质菜谱,保障出品营养、美味、品种多样化。
三、人才聚集优势
公司汇集了一批知名高校有着多年餐饮管理经验的专业人才。高校餐饮管理顾问3人,餐饮职业经理8人,专业研发人员4人,专职安全检测人员2人。公司现有员工72多人,从职业经理人到各专业人员,从前厅服务到后厨管理,从采购储运到财务核算等,有充足的人才保证。
1、管理团队
由烹饪师、营养师、后勤管理师、餐饮管理经济师等专业人才组成的团膳研发团队,确保满足客户“健康营养、时尚美味”的高标准要求。
2、研发团队
开发各类团膳菜单600多套,含上千种美味产品,可广泛适应社会各阶层消费群体的需求。每周开展厨艺促进交流会,及时调整改进,确保做到周周出新品
3、检查监管
按照标准,针对餐厅营运中的各个环节制定相关管理制度,同时设立监察部,督查各项制度在各营运项目中的落实,以确保食品安全卫生
四、渠道覆盖优势
业务覆盖多个城市,在武汉、恩施、黄冈、咸宁及荆门等地区设有分支机构,经过几年迅速发展已成为集团膳、快餐、配送及农业种植等多业态、多品牌的现代团膳领域综合服务商。
五、供应链优势
合作基地4600亩。基地加工仓储中心,有1200吨蔬菜冷库,2000平米加工车间,1200平米分拣集货区,公司物流中心配有80吨蔬果预冷库房,1800平米标品库房,1200平米的中央厨房,品种涵盖生态蔬菜、水产、鲜活禽蛋、瓜果、猪肉、恩施富硒土特产。公司统一制定了严格的食品安全管控体系,农产品采收量标准,冷链仓储控制标准,分拣、加工、包装、配送流程管控细则,确保我公司合作食堂食材的安全和源头的可追溯,减少食材流通的中间环节从而降低食堂经营成本。
六、标准化管理优势
操作规范管理:以ISO9001:2015为体系,推行“4D”管理,整理到位,责任到位,执行到位,培训到位,结合集体食堂的饮食特点,根据公司员工各项制度,将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化,是优化日常流程的一中简单有效的管理方法。从而提高产品质量及服务水准。
七、安全稳定合作链条
我们构建了强有力的供应商合作伙伴关系,帮助供应商从源头把控品质安全,从生产把控产品营养,帮助供应商把产品“送”到消费者的手中。与供应商一起为客户提供安全、营养、健康的食品。
供应商是我们业务的一部分,公司的发展和服务及产品的保证都与供应商息息相关。